Pizza chay thơm ngon sẽ là món chay
đặt biệt cho các tín đồ bánh pizza. Bánh pizza chay tại nhà chắc chắn sẽ rất
đắt hàng đấy nhé. Cùng bắt tay thực hiện món ăn này ngau thôi nào.
Nguyên
liệu cần chuẩn bị:
3 cup bột mì
1 trái trứng
Hành lá cắt nhỏ, rau húng quế
200g cheese vụn rắc lên bánh pizza (
mozzarella cheese)
100g ớt chuông cắt miếng
100g nấm rơm hoặc nấm đông cô tươi
cắt lát
1 muỗng lá oregano khô
2 muỗng men nâu khô
1 cup nước ấm
1 muỗng tỏi băm
100g cà chua bi cắt đôi
Gia vị: 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1
muỗng dầu oliu, tiêu
Cách
làm bánh pizza chay
Làm
bột bánh pizza:
- Cho 2 muỗng nước ấm vào men nâu
trong một cái chén nhỏ. Để lên men trong 5 phút cho đến khi men nở mềm nổi bọt.
- Trộn đều bột, đường, lá organo,
muối trong tô nhào bột. Trộn trứng, dầu ăn, vào bột sau đó cho men nâu vào.
Nhào bọt cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau, màu sáng ra mịn và dai. Phủ bột
bằng 1 lớp dầu ăn mỏng, để vào trong 1 tô khác ủ ấm ở nhiệt độ 800C đến 900C
khoảng 1 tiếng sau thì bột nở lên gấp đôi
Làm
sốt pizza:
- Cho
cà chua, hành lá, là oregano, tỏi, hành tím, muối tiêu, sốt cà chua vào nồi nhỏ
đảo đều tạo thành sốt cà chua đặc.
- Dùng dao chia bột ra thành 2 phần (
Không nên tự xé bột ra). Nắm bột tròn cho nghĩ trong vòng 10 phút.
- Nặn bột thành miếng bánh tròn. Cho
sốt cà chua. rắc cheese, cho ớt chuông, hành, nấm, rau quế và ít cheese lên
trên mặt.
- Cho lên giấy nướng bánh đặt vào
khay trong lò, nướng khoảng 20 đến 25 phút cho bánh giòn là được ( luu ý nên
làm nóng lò ở nhiệt độ 2350C 10 phút trước khi nướng bánh).
Vậy là món pizza chay thơm ngon đã hoàn
thành rồi. Cùng người thân, bạn bè thưởng thức ngay thôi.
Chúc bạn thành công!
0 comments:
Post a Comment