Cách làm kem xoài thơm mát ngay tại nhà.

Kem xoài với hương thơm nức của xoài, vị ngọt nhẹ từ kem rất ngon và bổ dưỡng, để các bạn có thể tự mình làm món kem xoài ngon này cùng gia đình mình thưởng thức vào mùa hè tới này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Xoài chín: 300 gram.

Sữa đặc: 1 hộp.

Sữa chua: 200 ml.

Sữa tươi: 30 ml.

Whipping Cream: 250 ml.

Đường cát: 30 gram.

Vanilla: 1 ống.

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem xoài gọt bỏ vỏ và cắt ra thành từng miếng nhỏ một rồi cho sữa đặc, sữa tươi, sữa chua, đường và vanilla vào trộn đều nên cùng với xoài.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp xoài đã trộn ở bước 1 vào máy xay sinh tố xay mịn hỗn hợp xoài này lên.

Bước 3: Bạn đem whipping cream đánh bông lên. Bạn thực hiện đánh ở tốc độ thấp, đánh cho đến khi thấy kem hơi cứng và có gợn nhẹ là được nhé (bạn chú ý không được đánh bông quá cứng).

Bước 4: Bạn cho kem tươi đổ vào xoài đã xay trộn thật đều lên với nhau tạo thành hỗn hợp kem xoài dạng lỏng. Bạn lưu ý nên trộn nhẹ nhành để kem được bông cứng nhé.

Bước 5: Thực hiện cho kem vào trong hộp và đặt vào trong tủ lạnh rồi cứ sau khoảng 2 tiếng đồng hồ bạn lại lấy máy đánh thật đều hỗn hợp kem xoài lên để không khí đi vào tạo nên độ mịn và xốp. Bạn cứ làm thao tác này lặp đi lặp lại cho đến khi bạn thấy kem cứng hẳn là được.

Bước 6: Nếu bạn muối kem xoài có các hình dạng theo ý muốn của mình, các bạn có thể đổ kem xoài vào trong khuôn rồi cho vào tủ lạnh. 

Sau khoảng thời gian 6 tiếng đồng hồ là các bạn sẽ có được món kem xoài thơm ngon bổ dưỡng không thua kém gì kem xoài mua ngoài tiệm rồi.

Cùng nhìn lại thành quả của mình và thưởng thức ngay thôi.

Chúc bạn bạn thành công và có được món kem xoài ngon tuyệt này nhé!

Read More

No comments

Hướng dẫn làm Panna Cotta dâu ngon tuyệt!

Với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm được món Panna Cotta dâu tại nhà ngon đẹp đẳng cấp như nhà hàng nhé!

Nguyên liệu:

Phần chocolate:

180ml kem tươi – heavy cream

2 thìa bột cacao – khoảng 30g

2 thìa bột gelatin – khoảng 10g

60ml sữa tươi không đường

Phần dâu:

450ml kem tươi – heavy cream

6-8 quả dâu tây

3 thìa đường – khoảng 45g

60ml sữa tươi không đường

4 thìa bột gelatin – khoảng 60g

Cách làm:

Trộn bột gelatin với sữa tươi.

Đun nóng kem tươi sau đó cho bột cacao vào khuấy đều. Khi bột cacao tan đều thì tắt lửa, cho hỗn hợp sữa tươi trộn bột gelatin vào khuấy đều lần nữa.

Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn rồi đổ vào ly thủy tinh. Nếu bạn muốn có lớp Panna cotta xéo đẹp mắt thì có thể dựng nghiêng ly thủy tinh nhé.

Trộn bột gelatin với sữa tươi. Tiếp đến cho dâu tây và kem tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Đun nóng kem tươi sau đó cho hỗn hợp sữa tươi trộn bột gelatin vào khuấy đều lần nữa.

Đổ hỗn hợp dâu tây vào ly thủy tinh.

Trước khi dùng, bạn lật úp panna cotta dâu ra đĩa, có thể rắc thêm bột cacao phủ lên trên panna cotta và ăn cùng dâu tây tươi.

Panna cotta là một món tráng miệng mát lành, tuyệt ngon mà ai ai cũng đều ưa thích. Mách bạn cách làm món panna cotta dâu từ dâu tây tươi, kết hợp với chocolate đắng dịu vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công với món panna cotta dâu nhé!

>> xem thêm: đặt tiệc tại nhà trọn gói

Read More

No comments

6 loại đồ uống phù hợp với phái đẹp

Những đồ ướng dưới đây không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc vất vả mà còn giúp chị em dáng thon, da đẹp hơn.

1.Quả việt quất

đặt tiệc buffet lưu động chuyên nghiệp hà nội

Việt quất (hay cherry) giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể của bạn để bạn có thể tránh khỏi cảm lạnh và cúm. Nhờ mức độ cao của chất chống oxy hóa và chất xơ, chúng có thể tiếp sinh lực cho bạn trong khi vẫn giữ cho bạn cảm thấy no.

Chúng cũng giúp tăng cường sự trao đổi chất của bạn. Do đó bạn sẽ đốt nhiều chất béo cơ thể khi vào phòng tập thể dục. Hãy thử loại thức uống với việt quất, dâu tây, sữa và hạnh nhân.

2.  Yến mạch 

Yến mạch từ lâu đã được biết đến là có tác dụng giảm cân rất tốt vì hàm lượng chất xơ có trong đó là rất cao. Chúng giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ, tràn đầy sinh lực và tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể bạn để đốt cháy calo dễ dàng.

Trộn chuối, yến mạch, cacao cho một ly smoothie thơm ngon. Chắc chắn bạn sẽ có bữa sáng như ý. 

3.  Hạt chi-a

Loại hạt này có chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và protein. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng tiêu thụ hạt chia có thể thu nhỏ vòng eo của bạn. Do đó, chúng là một thành phần thiết yếu cho bữa ăn sáng.

Để làm tan chảy mỡ và gặt hái được tất cả các lợi ích sức khỏe có trong hạt Chia, hãy thử chúng với một loại sinh tố trái cây như chuối và cacao.

4. Hạt bí ngô

Hạt bí thúc đẩy việc giảm cân bằng cách giảm căng thẳng trong cơ thể. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc xay cùng sữa dừa, mật ong và gừng để được một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và quan trọng là giúp bạn thon gọn hơn. 

5. Cacao

Như trên đã đề cập, cacao rất tốt trong việc đốt chất béo cùng với hạt Chia. Cho dù ở dạng bột hoặc hạt, ca cao chứa nhiều các axit amin và giúp tăng mức độ serotonin trong não để làm cho bạn cảm thấy hạnh phúc hơn trong suốt cả ngày.

Cacao có thể thúc đẩy giảm cân ngay cả khi bạn đang ngủ. Nó cũng giảm khả năng thèm đường hoặc thực phẩm béo. Do đó bạn không phá hoại chế độ ăn uống của mình. Hãy thử nó với sữa hạnh nhân, chuối, hạt Chia và quả mọng. 

6. Cải xoăn

Thực hiện một ly smoothie màu xanh lá cây được tăng cường với loại siêu thực phẩm này và bạn sẽ thấy những kết quả đáng ngạc nhiên trong thời gian ngắn. 

Chứa các loại vitamin, cải xoăn cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Nó rất giàu beta-carotene, lutein và protein và chất xơ (chất dinh dưỡng giảm cân nặng). Xay cải xoăn với bơ, rau lá xanh khác và xoài để được một ly sinh tố xanh tươi mát.

Read More

No comments

Cách làm sinh tố chuối dâu tây

Sinh tố dâu tây chuối mát lạnh chào đón mùa hè sắp đến. Cùng bổ sung công thức làm sinh tố dâu tây chuối vào sổ tay nội trợ. Nào các bạn cùng mình làm món thức uống bổ dưỡng này nhé.

>> Dịch vụ đặt cỗ tại nhà chuyên nghiệp hà nội

Nguyên Liệu:
– Dâu tây tươi
– Chuối chín
– Sữa chua
– Một ít đá
– Quả kiwi

Cách làm:
1. Dâu tây cắt lát, chuối và kiwi bóc vỏ rồi cắt lát. Cho dâu tây, chuối và sữa chua vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
2. Cho tiếp một ít đá vào xay, khi thấy các nguyên liệu đã hoà quyện vào nhau thì tức là món sinh tố bổ dưỡng đã sẵn sàng.
3. Rót ra cốc thưởng thức. Để ly sinh tố hoàn hảo bạn có thể trang trí thêm bằng những lát kiwi xanh tuyệt đẹp.

Chúc bạn ngon miệng với thức uống thực dưỡng trên.

Read More

No comments

Cách làm món chè trái cây thật đơn giản

Những ngày nóng nực này có một ly chè hoa quả mát lạnh thì tuyệt với biết mấy .Ly chè mát lạnh với vị chua nhẹ của dứa và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ theo kiểu miền Trung sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Các bạn cùng tin tức ẩm thực 24h học làm món ngon này nhé.

 Nguyên liệu làm Chè trái cây:
- 1/2 quả dứa
- 3 quả xoài vừa ăn
- 1 quả đu đủ nhỏ
- 1/2 quả mãng cầu dai
- Đường.
 Cách làm Chè trái cây:
Bước 1:
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái miếng nhỏ.
Bước 2:
- Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi.
Bước 3:
- Mãng cầu dai tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4:
- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Bước 5:
- Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Bước 6:
- Cho dứa vào nồi, thêm khoảng 1/4 bát con đường cát trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để dứa thấm đường.
Bước 7:
- Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.
Bước 8:
- Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn,
- Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.
Bước 9:
- Tắt bếp để nguội, múc ra bát lớn cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn đều lên.
Mùa hè đã đến sẽ thật tuyệt khi thưởng thức ly chè mát lạnh. Chè trái cây là sự kết họp độc đáo giữa rất nhiều loại quả khác nhau, hương vị chua chua thanh mát của dứa, vị ngọt ngào của xoài và đu đủ hòa quyện tạo nên một món ăn thật hấp dẫn không thể cưỡng lại được.
Sưu tầm
>> Nhà hàng nhận dịch vụ nấu cỗ ngon tại hà nội

Read More

No comments

Kem Trà xanh

Kem trà xanh là một ý tưởng tuyệt vời cho mùa hè thêm tươi mát. Hãy cùng tin tức ẩm thực 24h tham khảo cách làm kem trà xanh thơm ngon nhé.

Nguyên liệu:
Bột Trà xanh ( matcha) 1~2 thìa
Sữa tươi 100ml
Kem tươi 100ml
Lòng đỏ trứng 2 quả
Đường khoảng 6 thìav
Cách làm:
- Cho 1 thìa đường vào cùng với bột trà xanh trộn đều, cho một ít nước sôi ( 2 thìa) vào quấy cho tan bột trà và đường
-Hâm nóng sữa , đường rồi cho trà xanh vào và quậy cho bột tan hết
- Dùng máy đánh trứng thì nhanh ko co thì dùng que đánh trứng bằng tay đánh lòng đỏ trứng cho đến khi trứng bông chuyển sang màu trắng thì đổ trà sữa vào quấy đều và để nguội ( để lên trên chậu nước lạnh cho mau)
- đánh kem tươi bông lên bột chút thôi( ko đánh bông cứng ) rồi cho vào trộn cùng với trà
-chút ra khay nhôm và cho vào ngăn đá , khoảng 3,40 phút lấy ra lấy thìa trộn đều , làm như vậy 3,4 lần là được.
Nguồn: Sưu tầm
>> Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội

Read More

No comments

Cách làm chanh muối

 Mùa hè sắp tới rồi, các mẹ hãy làm nước uống chanh muối để cho cả nhà làm nước uống cho cả nhà nhé.
Trong đông y chanh muối thường được sử dụng như một bài thuốc chữa ho rất hiệu quả, đây cũng là thứ thức uống giải khát rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra những người bị béo phì có thể uống nước chanh muối để giảm cân rất hiệu quả.
Sau đây tin tức ẩm thực 24h sẽ hướng dẫn bạn cách làm chanh muối đúng cách vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh mà lại tiết kiệm chi phí tối đa nhé.

Nguyên liệu để làm chanh muối:
+ Chanh tươi (nên chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng và có màu vàng nhạt, không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì muối sẽ không ngon)
+ Muối (phải là loại muối biển sạch chứ không phải muối bột canh các bạn nhé)
+ Phèn chua
Những nguyên liệu để làm chanh muối
Quy trình làm chanh muối
Khi mua chanh về cần phải chà sát mạnh với muối để dập hết phần the (khi bạn đưa đầu lưỡi vào sẽ có cảm giác tê tê đầu lưỡi) hoặc dùng một miếng giấy ráp thô trà cho hết phần đó đi sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước này là rất quan trọng nếu như bạn không muốn hũ chanh muối của bạn đắng ngòm khi uống nhé.
Công đoạn loại bỏ chất làm đắng của chanh muối
Đun một nồi nước sôi, đổ chanh vào rồi lại vớt ra
Trần chanh qua nước sôi
Sau khi vớt chanh từ nước sôi ra thì cho vào thau nước lạnh đã pha với phèn chua rồi ngâm một đêm
Ngâm chanh với phèn chua
Sau khi ngâm với phèn chua bạn vớt ra rửa thật sạch bằng nước lạnh rồi đổ chanh ra ngoài phơi nắng cho đến khi nào vỏ tranh teo tóp lại chuyển sang màu vàng nâu nhạt thì đem chanh vào đẻ nguội rồi xếp vào lọ thủy tinh
Phơi nắng chanh trước khi đem vào muối
Nấu một nồi nước muối thật mặn (để kiểm tra độ mặn phù hợp bạn hãy thả vài hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội đó nổi là đạt yêu cầu), sau khi nước muối nguội đổ ngập lọ thủy tinh đã bỏ đầy chanh. Sử dụng một vật nặng để nén cho quả chanh không bị nổi lên khỏi mặt nước sau đó đậy kín ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng được.
Đây là thành quả khi đã hoàn thiện công đoạn làm chanh muối
Một hũ chanh muối đạt chuẩn phải đảm bảo yêu cầu có mùi thơm đặc trưng, để hàng năm trời vẫn không sao.
Cách pha chanh muối giải khát:
Dùng một quả chanh cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường. Cho thêm một chút nước hòa tan sau đó cho thêm đá và một chút nước cốt chanh tươi vào là bạn đã có một thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi bức rồi.
Nguồn: ST

Read More

No comments

Cách nấu chè sắn cho mùa đông

Mùa đông đang đến rồi, các bạn không phải lo lắng khi mùa đông đến sẽ không được thưởng thức những món chè mát lạnh nhé! món chè sắn cũng rất ngon và thật tuyệt nếu ăn vào mùa đông đó bạn, hương vị thơm ngon mới lạ của món chè sắn sẽ khiến các bạn ăn là mê ngay. Cùng Tin tức ẩm thực 24h món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món chè sắn cực ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè dịp đông này các bạn nhé!

Nguyên liệu làm món chè sắn:

– 2 củ sắn vừa ăn
– Đường mật
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối
– 1 thìa canh bột sắn dây
– Dừa thái sợi.

Cách nấu chè sắn:

Bước 1: Sắn gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng 6-8h.

Bước 2: Cho củ sắn vào nồi, đổ nước ngập với mặt sắn, đun sôi, luộc sắn chín.

Bước 3: Sau khi chín, thái sắn thành các miếng chì.

Bước 4: Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Cho sắn vào đun cùng, đun lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan. Sau đó rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, đến khi sắn sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bước 6: Múc ra bát và thưởng thức nóng.

Món chè sắn này sẽ rất ngon, vị thơm bùi có sắn kết hợp với vị thơm cay của gừng sẽ giúp các bạn ấm bụng trong mua đông này! Chúc các bạn thành công với cách làm chè sắn!
St

Read More

No comments

Cách pha cafe trứng thơm ngon

Đồ uống ngon bổ dưỡng kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong những ngày Hà Nội mưa rào.

 Nguyên liệu

- 3 thìa bột cà phê
- 1 trứng gà tươi
- 2 thìa sữa đặc có đường
- Mật ong
- Nước sôi.
 Cách làm

- Trứng gà mua về tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 cốc khác nhau.
- Đánh phần lòng đỏ trước: cho vào vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.
- Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.
- Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho thêm đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.
- Tùy người dùng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê.
(nguồn ST)

Read More

No comments

Những lợi ích dinh dưỡng của đu đủ

 Đu đủ không những là thứ hoa quả dễ ăn mà còn tốt cho tiêu hóa, tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giúp... vòng 1 đẹp hơn.

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Dùng đu đủ sau bữa ăn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ngừa đầy bụng, chướng bụng và khó tiêu. Nó cũng rất hữu ích cho các trường hợp dùng kháng sinh vì nó cung cấp các vi khuẩn có lợi vốn đã bị tiêu diệt trong quá trình chống lại các vi khuẩn có hại. Khi hệ tiêu hóa sản xuất đủ các vi khuẩn thân thiện, hệ miễn dịch sẽ được tăng cường và bảo vệ cơ thể chống lại cảm cúm và ung thư tốt hơn.

2. Tăng khả năng sinh sản

Đu đủ chứa nhiều axít folic, một vitamin rất cần thiết giúp tăng khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ. Trong thai kỳ, vitamin này còn có tầm quan trọng trong việc thúc đẩy thai nhi phát triển khỏe mạnh và phòng chống dị tật bẩm sinh.

 Ăn đu đủ sau bữa ăn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa đầy bụng, khó tiêu. Ảnh: blogspot.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Đu đủ giàu vitamin C, một loại vitamin cần thiết cho cơ thể giúp đẩy mạnh quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu và kháng thể, tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn sự xâm nhập và tấn công của virus gây bệnh vào cơ thể.

4. Tốt cho tim mạch

Các chất dinh dưỡng và vitamin được tìm thấy trong đu đủ có thể giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Điều này là rất quan trọng, bởi khi cholesterol bị oxy hóa sẽ thể dính vào thành mạch máu. Đó là vào thời điểm này có thể hình thành mảng bám nguy hiểm mà cuối cùng có thể gây ra cơn đau tim hoặc đột quỵ.

5. Tác dụng chống viêm

Trong đu đủ có chất papain, chymopapain và các enzyme tiêu hóa protein khác rất có lợi cho những người mắc bệnh hen suyễn, viêm khớp. Vì những enzym này có tác dụng giảm viêm nhiễm và nhanh chóng chữa lành vết thương, nhất là vết thương do bị bỏng.

6. Chống đau bụng những ngày 'đèn đỏ'

Không chỉ chứa nhiều khoáng chất, đu đủ còn là bài thuốc chữa đau bụng kinh. Cho một miếng đu đủ, muối và me vào ly nước, sau đó đun sôi. Sau khi uống hỗn hợp này, bạn sẽ cảm thấy cơn đau bụng dần biến mất và vô cùng dễ chịu.

 Nước ép đu đủ không những giúp các chị em chống đau bụng khi đến kỳ mà còn cải thiện kích cỡ vòng . Ảnh: ggpht.

7. Tốt cho da và chăm sóc tóc

Đu đủ là một trong những loại quả rất có lợi cho da. Nước ép đu đủ có tác dụng ngăn ngừa và chữa trị các rối loạn về da như mụn trứng cá, mụn cóc, bỏng... Đây là một chất tẩy tế bào chết rất tốt, loại bỏ da chết và cho một làn da sáng, giúp loại bỏ các đốm nâu, tàn nhang và giúp da nhanh chóng lấy lại sự tươi trẻ như ban đầu.

8. Tăng kích thước vòng 1

Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề cải thiện vòng 1 thì nên kết thân với đu đủ ngay đi. Các enzym đặc biệt trong quả đu đủ có khả năng kích thích sự sản sinh ra nhiều hormone nữ, giúp khu vực núi đôi căng đầy hơn.

Công thức làm nước ép đu đủ và sữa tươi cho vòng 1 căng đầy (chỉ cần mỗi ngày 1 ly, uống liên tục trong 60 ngày bạn sẽ thấy kích cỡ vòng 1 cải thiện rõ rệt)

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ xanh

- 1/2 cốc sữa tươi (có thể thay thế bằng sữa đậu nành hoặc sữa chua)

- Đá, đường.

Cách làm:

- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Cho đu đủ, sữa đường, đá lạnh vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra cốc dùng luôn.
Nguồn ST

Read More

No comments

Giải nhiệt ngày hè Matcha mật ong

Trời nóng, dùng ngay 1 ly trà "đá" lạnh thật dễ chịu và có thể bạn sẽ bị viêm họng. Nhưng với Matcha mật ong bạn sẽ thưởng thức được vị ngọt thanh mát mà rất tốt cho việc giữ "giọng", làm ấm "cuống họng". Bạn hãy bắt tay vào pha chế nhanh... sẽ thấy hiệu quả đấy!

Nguyên liệu:

- 2g bột matcha

- 80ml nước sôi

- 1 thìa cà phê mật ong

- 1 thìa cà phê đường

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho bột trà vào nước sôi 80oC, dùng chổi pha trà khuấy đều

Bước 2: Lần lượt cho đường và mật ong vào khuấy tan.

Bước 3: Dùng nóng hoặc có thể cho đá vào dùng lạnh

Mách nhỏ: Thêm 1 lát chanh trang trí nhé, bạn thích chua chua ngọt ngọt thì cũng có thể cho nước cốt chanh vào (vắt từ 1/3 trái chanh là được).

Chúc các bạn thực hiện thành công món Matcha tuyệt ngon này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam

• Nha hang the gioi nghieng
• dich vu nau co tai nha

Read More

No comments

Chè giun món khoái khẩu người dân đất cảng

 Với người dân thành phố hoa phượng đỏ, chè giun từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố.

Xuất phát từ món ăn truyền thống của Thái Lan, chè giun (cendol) được gọi là “chong” hoặc còn có tên gọi khác là chè Thái hay chè bánh lọt theo cách gọi của người miền Nam. Có rất nhiều cách để thưởng thức món ăn này, bạn có thể kết hợp cùng đậu xanh, đậu đỏ làm thành ly chè ba màu thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, người dân Hải Phòng chuộng ăn chè giun với nước cốt dừa và đá bào hơn cả.

Chỉ với 10.000 12.000đ là bạn đã có thể thưởng thức bát chè bổ dưỡng và thanh mát.
Để có một bát chè giun thơm ngon bổ mát với màu xanh cốm bắt mắt, đòi hỏi người nấu phải rất tỉ mỉ, cầu kỳ và khéo léo trong việc chọn nguyên liệu.
Bột gạo dùng để làm chè giun là loại gạo hạt trắng mẩy, trước khi đem nghiền thành bột phải ngâm cùng nước vôi trong với tỉ lệ vừa phải để sợi chè không bị bở, dai và trong hơn. Nước dùng để pha bột muốn có màu xanh tự nhiên, người ta dùng lá bồ ngót và lá dứa (lá nếp) xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt để tạo màu.
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, trộn hỗn hợp bột gạo cùng một ít bột năng, nước cốt lá dứa hoặc bồ ngót với nước, muối lại với nhau, bắc lên bếp để lửa vừa, khuấy liên tục để bột đặc sánh lại. Khi quấy bột, người nấu thường cho thêm nước cốt dừa vào để sợi chè bóng lên hấp dẫn.
Khâu cuối cùng để có được những “con giun” xinh xắn là múc bột đã nguội bớt vào rổ (hoặc máy ép rice potato chuyên dụng) để ép bột lọt xuống nước đá lạnh bên dưới, đợi cho bột săn lại là có thể đem dùng được.
Giữa trưa hè nóng bức, thưởng thức ly chè thanh mát, mọi giác quan như được thức tỉnh, sảng khoái vô cùng. Từng miếng bột màu xanh dẻo dai, hơi sần sật, lại thơm mùi lá nếp cộng với cái bùi béo, mát lạnh của nước cốt dừa và đá bào, ăn hoài không biết chán.
Các quán bán chè giun còn kết hợp với cả đậu hũ non, sương sa, sương sáo, hạt lựu, thậm chí chuối hay các loại quả làm phong phú thêm cho món ăn và chiều lòng thực khách. Tuy nhiên, không ít người thích ăn tại những gánh chè giun rong ruổi trên phố hay trên vỉa hè, bởi các bà các mẹ thoăn thoắt đôi bàn tay múc thật nhanh chè giun vào bát, chan thêm cốt dừa béo ngậy là đã có ngay để dùng, vừa giải nhiệt nhanh gọn, vừa dân dã, thân thương.
Nếu có dịp ghé thăm thành phố Hải Phòng vào những ngày nắng nóng, bạn sẽ dễ dàng tìm được món ăn đường phố ngon trứ danh này ở Hàng Kênh hay phố Đinh Tiên Hoàng.
Theo VnExpress

Read More

No comments

Cách làm sữa chua hương lưu

Dạy nấu ăn- Sữa chua hương Lựu là một trong những món ăn được rất nhiều các bạn sinh viên yêu thích, nhất là đối với các bạn nữ bởi vị mát, chua, thanh, ngon ngậy của sữa chua, ăn lại dẻo dẻo, bùi bùi chắc hẳn sẽ là món tráng miệng độc đáo.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món này khá đơn giản, dễ tìm và khá rẻ:

- 220g sữa chua không đường

- 240ml nước ép lựu

- 110g đường

- 5g vani

Hướng dẫn cách làm:

- Cho nước lựu và đường vào một nồi nhỏ, đun sôi rồi để nguội.

- Đem trộn nước ép lựu với sữa chua cho đều.

- Thêm vani vào và trộn kỹ

- Chia sữa chua lựu vào khuôn silicon để có những viên sữa chua dẻo vị lựu đẹp mắt. Đem để vào ngăn đông tủ lạnh chừng 2 giờ cho hỗn hợp đông lại.
Món này ăn lạnh bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

No comments

Nước ép lê giảm cân tốt- chữa ho

 Thời tiết ẩm ương, đun một nồi nước lê với gừng và táo tàu vừa thanh mát vừa có tác dụng chữa cảm cúm mà lại rất tốt cho người muốn giữ eo. Cùng với món ngon mỗi ngày làm đồ uống nước ép lê nào.

Nguyên liệu:
- 1 quả lê to
- 1 nhánh gừng
- 20 quả táo tàu nhỏ
- 2 thanh quế
- Mật ong hoặc đường (liều lượng tùy khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1:
- Lê rửa sạch, bổ làm tư, để nguyên vỏ, bỏ phần lõi hạt.
Bước 2:
- Gừng cạo sơ, rửa sạch, thái miếng mỏng.
Bước 3:
- Táo tàu cắt nhỏ.
Bước 4:
- Cho lê, gừng, táo tàu vào nồi, đổ khoảng 3 bát con nước lạnh, thêm thanh quế vào.
- Bật bếp để lửa to, khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp trong khoảng 1 tiếng.
Bước 5:
- Tắt bếp, chắt lấy nước uống, thêm đường hoặc mật ong tùy thích.
Chúc cá bạn thành công!

Read More

No comments

Sinh tố táo ngon - mát cho mùa hè

Cốc nước táo có vị dịu ngọt lại thơm mùi quế, nồng nàn hương thu, làm dễ mà uống ngon, bạn hãy thử xem. Nào các bạn hãy cũng món ngon mỗi ngày làm đồ uống sinh tố táo nhé.

Nguyên liệu:
- 3-4 quả táo
- 1 thanh quế
- Muối.
Cách làm:
Bước 1:
- Táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn, cho táo vào nồi thêm khoảng 400ml nước lọc và thanh quế, đặt lên bếp đun lửa nhỏ.
Bước 2:
- Đun khoảng 20 - 25 phút đến khi phần táo mềm ra thì cho một phần tư thìa nhỏ muối vào, đun tiếp khoảng 2 phút, tắt bếp.
Bước 3:
- Bạn vớt thanh quế bỏ qua một bên, có thể cho táo đã đun vào máy sinh tố xay nóng hoặc để nguội rồi xay.
Bước 4:
- Xay phần táo thật nhuyễn để  có thể dùng nguyên bã táo tăng nhiều chất xơ, phần táo sau khi xay thì cho vào bình, cất dùng dần hoặc có thể uống liền, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn có đồ uống ngon lành và bổ dưỡng nhé!

Read More

No comments

Cocktail trứng sữa ngon cho mùa hè

Dạy nấu ăn- Cocktail trứng sữa ngon cho mùa hè Đây là món thức uống dành cho mùa hè, thích hợp cho các bạn nam trổ tài với bạn gái . Với vị thơm béo của trứng, sữa và mùi thơm của bột quế, rượu rum chắc chắn sẽ đem lại buổi tối lãng mạn.

Nguyên liệu:
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 40g đường cát trắng
- 500ml sữa tươi không đường
- 1/2 thìa nhỏ bột quế
- 1 thìa nhỏ tinh chất vani
- 1 thìa nhỏ rượu rum hoặc rượu gì theo sở thích của bạn
- Kem sữa tươi và cherry trang trí lên bề mặt.
Cách làm:
Bước 1:- Lòng đỏ trứng đập ra bát, thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng hay phới đánh trứng cầm tay đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn.
Bước 2:- Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi.
Bước 3:- Đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào âu lòng đỏ ở bước 1, vừa đổ vừa dùng muôi quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 4:- Thì đổ ngược hỗn hợp ở bước 3 lại vào nồi, đặt lên bếp, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh thìa. Tránh không để sôi vì sẽ bị vón cục.
- Tắt bếp, cho tinh chất vani,  rượu rum vào hỗn hợp  trứng sữa, khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh
Bước 5:- Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí tùy ý thích .
- Nếu bạn dùng kèm thêm kem sữa tươi lên trên bề mặt, bạn có thể bớt đi lượng đường vì trong thành phần kem tươi khi đánh bông đã có thêm đường.
Chúc các bạn có buổi tối lãng mạn bên người yêu!

Read More

No comments

Cách làm món chè đậu ván hạt sen

Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi vừa thơm sẽ làm cho cốc chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy, bạn hãy thử xem. Tin tuc am thuc 24h hướng dẫn các bạn làm món chè đậu ván hạt sen ngon và mát cho mùa hè này nhé

Nguyên liệu:
- 300g hạt sen khô
- 400g đậu ván khô
- Đường phèn
- Muối.
Cách làm:
   
Bước 1:
- Đun nồi nước sôi già, cho đậu ván vào, thêm nửa thìa nhỏ muối, tắt bếp, đậy kín nắp nồi, để qua đêm. Ngày hôm sau dùng tay tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
   
Bước 2:
- Đãi bỏ phần vỏ, vớt đậu ván ra rổ cho ráo nước.
   
Bước 3:
- Cho đậu ván vào nồi hấp sơ khoảng 5-10 phút.
   
Bước 4:
- Đun sôi khoảng 3 bát con nước lọc, cho hạt sen vào hầm.
   
Bước 5:
- Khi ăn thử hạt sen đã bở, mềm, thì thêm đường phèn và đậu ván vào nồi đun đến khi sôi lại thì tắt bếp, đậy kín nắp khoảng 2 tiếng để đường thấm, lượng đường tùy theo sở thích của bạn.
   
Bước 6:
- Sau 2 tiếng bạn bật bếp, tiếp tục đun đến khi phần đậu ăn vừa miệng, tắt bếp, để nguội, múc ra ly dùng kèm với đá lạnh.
Chúc các bạn thành công nhé!

Món sườn om nước dừa 

Trứng rán phomai- món ngon mỗi ngày 

Tiệc giao lưu công ty Gold sun và Thyssenkrup

 

 

Read More

No comments

Thạch hương trái cây

Món ngon mỗi ngày- Vị thơm ngon của Thạch hương trái cây thật cuốn hút, chỉ cần bỏ ra 15 ph thôi là bạn đã có những chiếc thạch trái cây như ý muốn rồi. Món này ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe nhé, các bạn cùng mình làm món Thạch trái cây ngon này để đãi cả nhà nhé.

Chuẩn bị làm Thạch:

    1 gói thạch trái cây
    1 hộp sữa đặc có đường.
    nước sôi.
    Trái cây tươi để trang trí

Cách làm Thạch hương trái cây như sau:

Bước 1: Hòa tan thạch trong nước sôi

Bước 2: Tiếp đến để nguội

Bước 3: Ta Đổ sữa vào bát

Bước 4: Ta đổ thạch vào và trộn đều

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào cốc

Cuối cùng ta trang trí với trái cây, rồi để vào tủ lạnh 1 – 2 giờ là được. Cùng thưởng thức thành quả của mình thôi nào mọi người ơi, ngon quá à :)

Chúc các bạn thành công vàvui vẻ!
ST

Read More

No comments

Chè khoai lang đậu xanh

Khoai lang là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Các món ăn với khoai lang cũng rất dễ chế biến, hôm nay mời các bạn cùng Tin tức ẩm thực 24h làm thử món chè khoai lang

Nguyên liệu: Khoai lang ruột vàng (khoai lang Nhật): 2 củ to
Đậu xanh bóc vỏ: 100g
Trân châu khô: 100g
Nước cốt dừa: ½ lon
Đường trắng: 200g
Chanh: 1 quả to
Nước lọc
Cách làm:
Khoai gọt vỏ thái miếng vuông rồi ngâm ngay vào nước có pha chanh hoặc dấm trong vòng 10 đến 15 phút (ngâm nước chua giúp khoai không bị thâm, nước nấu chè không bị nhựa khoai làm chát và khi nấu chín miếng khoai nhừ nhưng vẫn giữ được hình dạng)

Hạt trân châu khô (loại nhỏ) ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút rồi luộc bằng nước lạnh, khi hạt trong thì vớt ra xả nước lạnh bỏ riêng.
- Đỗ xanh tách vỏ ngâm trước 2 giờ cho nở, cho đỗ xanh vào nồi đổ ngập nước đun sôi hớt hết bọt. Khi đỗ chín khoảng 60% thì đổ tiếp khoai lang vào đun nhỏ lửa đến khi khoai chín bở thì bỏ đường vào đun liu riu một lúc cho đường ngấm vào khoai.

Sau đấy mới cho thêm nước vào nồi cho đủ dùng, khi nước sôi thì  cho bột đao để tạo độ sánh, nước cốt dừa, trân châu vào tắt bếp rồi đong ra từng bát nhỏ.
Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
_{Nguồn ST}

Read More

No comments

Món chè thơm mùi cốt dừa

Món chè thơm mùi cốt dừa, ngọt mát vị đường phèn, khi ăn cắn vào những hạt củ năng giòn giòn rất thú vị. Tin tức ẩm thực hướng dẫn các bạn cách làm nhé.

Nguyên liệu:

- 15 - 20 củ năng

- 10 giọt màu thực phẩm màu đỏ

- 120g bột năng

- 60g đường

- 60ml nước cốt dừa

Cách làm:

- Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu.

- Hòa tan 10 giọt màu thực phẩm vào khoảng 30ml nước; trộn đều vào củ năng và để khoảng vài phút cho củ năng thấm màu.

- Cho chỗ củ năng vào tô bột năng, trộn lên cho bột bám đều vào củ năng. Xịt hoặc vẩy một chút nước, trộn đều và thêm một chút bột khô nữa cho bột bám vào củ năng nhiều hơn.

- Cho chỗ hạt củ năng ra rá hoặc rây thưa, rây cho bột thừa rơi hết.
Đun một nồi nước sôi, thả chỗ hạt củ năng vừa rây vào khoảng hơn một phút hoặc cho đến khi hạt nổi hết lên thì ngay lập tức vớt ra và thả vào tô nước lạnh để hạt không bị nát.

- Đun nóng 60ml nước với 60g đường tới khi sôi thì tắt bếp; thêm 60ml nước cốt dừa. Để nguội và thêm đá, thả hạt củ năng vào; vậy là bạn có ngay một bát chè củ năng kiểu Thái thật thơm mát!

Mách nhỏ:

Bạn có thể thêm lá dứa vào công đoạn đun nước đường để có món chè thơm mùi lá dứa rất dễ chịu.
Theo afamily
 Nguồn ST

Read More

No comments