Top 3 dịch vụ nấu cỗ ngon ở hà nội

Lý do bạn nên lựa chọn dịch vụ nấu cỗ tại nhà Hưng Thịnh, tại sao bạn lựa chọn dịch vụ nấu cỗ Hưng Thịnh- Đặt cỗ tại nhà ở hà nội - 0911212468

Với kinh nghiệm nấu cỗ hơn 10 năm, NẤU CỖ TẠI NHÀ HƯNG THỊNH đã phục vụ hàng nghìn mâm cỗ mỗi năm. Hàng nghìn khách hàng xa gần không còn lo lắng từ tiệc liên hoan, BUFFET, BBQ, tân gia, giỗ tết, đến việc gặp gỡ, kỷ niệm, sinh nhật…
Tại sao bạn lựa chọn Nấu cỗ tại nhà Hưng Thịnh, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về

• Nguồn thực phẩm tươi sống, đảm bảo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy kiểm dịch…
• Món ăn đa dạng, từ truyền thống đến các món Á- Âu, đảm bảo cực chất.
• Đội ngũ nhân viên, phục vụ nhiệt tình, quy củ, trang trí món ăn lạ mắt, hấp dẫn.
• Dọn dẹp sạch sẽ khi kết thúc tiệc.
• Nhận từ 1 mâm đến 1001 mâm.
  Với chúng tôi Món quà lớn nhất của đội ngũ #Tiệc_Hưng_Thịnh chính là sự hài lòng của khách hàng
  Tiệc Hưng Thịnh với dịch vụ nấu cỗ tại nhà, đặt tiệc công ty,…
  👍 👍 👍 Đầu bếp chuyên nghiệp
  👍 👍 👍 Nguyên liệu tươi ngon
  👍 👍 👍 Gợi ý menu theo mong muốn của khách
  👍 👍 👍 Giá cả lại phù hợp
  👍 👍 👍 Ship hàng tận tâm trên mọi nẻo đường
  Quý khách có nhu cầu Nấu cỗ tại nhà ở hà nội xin liên hệ:
  ✅✅DỊCH VỤ NẪU CỖ TẠI NHÀ
  ☎️☎️☎️ Hotline:0911 21 2468 or 0936 53 53 89 – Mr. Thịnh
  ✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ…
  ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
  ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
  ✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
  ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
  ✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM

Read More

1 comment

Học nấu ăn món gà kho gừng ở nhà

Gà xáo gừng hay còn gọi là gà kho gừng là món ăn có nguồn gốc từ miền trung sau đó vì dễ làm cùng vị thơm ngon nên phổ biến trên cả nước việt nam. Với nguyên liệu dễ tìm sẵn có giá rẻ, nhiều người ở nông thôn thì gà nuôi được cùng với gừng chồng được không phải đi chợ mua sẵm thêm đồ gì. Dưới đây là công thức cũng như hướng dẫn được nấu cỗ tại nhà ở hà nội tổng hợp từ thực tiễn chế biến sẽ giúp bạn học được cách lám món gà kho gừng ở nhà 

Ảnh: Món gà kho gừng

A.Nguyên liệu chuẩn bị

2 củ hành khô

15 g gừng tươi

1 kg gà thả vườn

2 m cafe đường

3 thìa nước mắm

1/2 m bột canh

1 m cafe hạt nêm

1 m cafe dầu màu điều

7 tép tỏi

B. Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

- Lá chanh rửa sạch khoảng 10-15 lá. Để lại vài lá để cho vào canh cho thơm còn lại thái chỉ.

- Củ sả rửa sạch thái nhỏ: Với 1kg gà chỉ dùng hết 1 củ sả, nếu cho nhiều sả món ăn sẽ nồng và hắc.

- Gà rửa sạch chặt miếng, ướp với 1/3 hành tăm, nước mắm, nghệ (hay bột ghệ) 15 phút cho ngấm.

- Gừng thái miếng mỏng: một nhánh nhỏ

- Hành tăm rửa sạch, đập dập, băm nhỏ, chia làm 3 phần.

- Nghệ giã nhỏ (hoặc bột nghệ): một nhánh nhỏ.

Ảnh: Nguyên liệu chuẩn bị

Chế biến:

Bước 1: Cho một chút dầu vào nồi, sau đó cho gà đã ướp vào xào hơi săn thì cho sả và gừng vào đảo đều, sau đó đổ ngập nước sôi (như canh), nấu sôi trở lại, nêm thêm gia vị vừa ăn (nên nấu hơi nhạt như canh chứ không nấu đậm như món kho), tiếp tục đun sôi giảm nhỏ lửa đến khi gà chín mềm, đảo một chút thì cho lá chanh vào.

Bước 2: Cho nốt 1/3 chỗ hành tăm còn lại và lá chanh (lá chưa thái) vào đảo đều. Đun sôi tiếp 2 phút rắc lá chanh thái chỉ và bắc ra là được.

Cuối cùng, sau khi món ăn đã hoàn thành bạn có thể trút ra đĩa rồi trang trí món ăn sao cho đẹp mắt nhất.

Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản thôi là bạn đã tự tay mình làm được món gà xào gừng chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà rồi

Read More

1 comment

Cách làm bánh trôi nước thơm ngon

Ngày tết bánh trôi bánh chay đã đến và ở nhiều địa phương trên cả nước mỗi vùng lại có những ngày tổ chức riêng, có địa phương tổ chức lễ vào đúng ngày 3/3, có địa phương lại lấy ngày 9/3 nhưng nhiều vùng lại lấy ngày rằm 15/3 để làm bánh trôi bánh chay thắp hương gia tiên. Hôm nay nấu cỗ tại nhà ở hà nội sẽ hướng dẫn mọi người cách làm bánh trôi bánh chay ăn ngon nhất nào

A.Nguyên liệu và chuẩn bị

- Đậu xanh bỏ vỏ: 100g

- Dừa nạo: 100g - Vani: 1 ống - Bột sắn dây: 2 thìa canh - Đường phên - Đường trắng: 150g 

Vì là bột pha sẵn để làm bánh trôi, bánh chay nên chúng ta cho bột ra một chiếc bát to, thêm từ từ nước nóng để trộn bột. Khi thấy bột dẻo, mịn, ấn không dính tay là được. Để bột nghỉ 15 phút.

- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở, sau đó cho vào nồi cơm điện đổ xâm xấp mặt nước nấu như nấu cơm cho đậu chín. 

- Khi đậu xanh chín thì dùng máy xay, xay nhuyễn rồi cho đậu vào chảo chống dính đảo đều cùng 50g đường. Đường và đậu nhuyễn vào nhau thì cho thêm dừa nạo cắt nhỏ vào đảo đều rồi thêm chút vani, sau đó tắt bếp. 

- Để đậu xanh nguội bớt rồi vê thành từng viên tròn bằng ngón tay cái, xếp vào đĩa để lát làm nhân cho bánh chay. 

- Đường phên cắt hạt lựu để làm nhân cho bánh trôi.

- Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta tiến hành nặn bánh.

Thực hiện:

Bánh trôi:

- Dùng phần bột dự tính làm cho bánh trôi, ngắt từng cục bột to cỡ lóng ngón tay cái, vo tròn rồi ấn bẹp trong lòng bàn tay, sau đó đặt viên đường bằng đầu ngón út vào giữa cục bột, rồi đậy các mí bột ôm lại, xoe lại cho thành viên tròn. Lưu ý chỉ xoe nhẹ nhàng 1 vòng, kẻo bánh bị nát khi luộc. Lần lượt làm cho hết lượng bột dự tính làm bánh trôi.

- Chuẩn bị nồi lớn, cho nước vào nấu sôi già rồi thả nhẹ nhàng lần lượt từng viên bánh vào. Vặn nhỏ lửa đun cho tới khi bánh chín nổi lên trên mặt nước, thì đợi chừng 15 giây cho đường tan hết (lưu ý là bánh trôi phải nấu cho đường trong nhân bánh tan ra ăn mới ngon).

- Vớt bánh ra cho ngay vào tô nước lạnh, để bánh không bị dính nhau. Ngâm bánh trong nước lạnh tới khi nào bánh nguội hẳn rồi thì vớt ra xếp lên dĩa.

- Rắc một ít vừng rang lên đĩa bánh.

Bánh chay:

- Phần bột dùng làm bánh chay cũng ngắt ra từng viên bột như bước đầu tiên khi làm bánh trôi, nhưng viên to gấp đôi. Cũng xoe tròn, ấn dẹp, nhét nhân vào rồi đậy lại và xoe tròn lại, nhưng thay vì làm nhân đường phên thì dùng nhân đậu xanh đã làm ở trên. Còn hình dạng của bánh thì bạn có thể để tròn, hoặc ấn dẹt ở giữa cho lõm xuống, dễ ăn và cũng dễ chín hơn.

- Có thể nấu bánh cùng lúc với bánh trôi. Nguyên tắc cũng là khi bánh nổi lên thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh đến khi nguội… sau đó gắp ra để riêng

Trình bày:

- Bánh trôi xếp trên đĩa tròn, xếp kín đĩa.

- Bánh chay theo truyền thống chỉ cho vào 3 viên trong 1 bát. Gắp 3 viên bánh xếp vào bát sau đó đổ nước vào ngập bánh. Lại rắc tiếp một ít đậu xanh nguyên hạt lên. Lúc sắp ăn thì rắc vừng rang, dừa, tinh dầu bưởi vào cho thơm.

Thật đơn giản không quá phức tạp là tự chúng ta có thể vào bếp cùng vợ, cùng mẹ hay cả gia đình quây quần làm mâm cỗ có đĩa bánh trôi, banh chay để  thưởng thức cũng như thắp hương gia tiên rồi đúng không mọi người.

Read More

1 comment

Thực đơn nấu cỗ mùa hè- cách chọn thực đơn cỗ

Thực đơn nấu cỗ tại nhà mùa hè cũng đa dạng và phong phú tuỳ thuộc vào ý nghĩa của buổi tiệc liên hoan. Nếu gia đình làm cỗ cưới hỏi hay cỗ giỗ chạp thực đơn lựa chọn sẽ là mâm cỗ truyền thống với đầy đủ các món ăn từ tôm, gà, cá, bò còn gia đình tổ chức tiệc liên hoan mừng tân gia hay sinh nhật bạn có thể chọn những món ăn chuyên món để phá cách và cảm nhận hết vị ngon món ăn như chuyên ngỗng, chuyên dê, gà đông tảo...
Thực đơn cỗ mùa hè sẽ hạn chế những món nóng sốt, chiên rán, nhiều dầu mỡ vì nó khiến thực khách cảm thấy nóng bức hơn, ngán ngẩm hơn. Thay vào đó, bạn sử dụng những món ăn có vị thanh mát phối hợp trong thực đơn đám cưới mùa hè sẽ thích hợp hơn cả.
1. Món khai vị

Món sup khai vị bữa tiệc

Món khai vị đầu tiên của các tiệc cưới thông thường là súp. Tuy nhiên, món này lại không phù hợp với tiết trời nóng bức của mùa hè cho lắm. Thay vì vậy, cô dâu chú rể có chọn một món salad làm món khai vị, vừa lạ, vừa mát. Một số món salad dễ ăn như: salad tôm, cá hồi, thịt hun khói, salad bò giấm, v.v…

2.  Món chính

Trong một bữa tiệc thì món ăn chính là món ăn quyết định nhất đến sự thành công của buổi tiệc. Vào mùa hè thời thì bạn nên chọn các món ăn có vị thanh và mát để thực khách cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn trong việc thưởng thức món ăn ngon. Bạn cần phải phối hợp với nhau sao cho thực đơn đám cưới mùa hè có đầy đủ chất đạm, có rau củ quả, có món nước, món khô,…. Đặc biệt bạn nên chuẩn bị những món ăn có nhiều nước.

Mâm cỗ truyền thống ngon

Món chính của tiệc cưới thường có cơm và xôi, nhưng hai món này lại không phù hợp với không khí mùa hè. Trong thực đơn đám cưới mùa hè thì bạn nên chọn lẩu làm món chính, có thể ăn kèm cùng bún thì dễ ăn hơn so với cơm hoặc xôi. Có nhiều loại lẩu dễ ăn như lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu Nhật, lẩu Thái,v.v… nhưng tốt nhất bạn nên chọn các loại lẩu phổ thông, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

3. Món tráng miệng

Món tráng miệng cuối bữa tiệc

Dưới đây là một vài thực đơn quý khách hàng tham khảo:
Thực đơn 1            
    1,020,000 VND/mâm /6 người      

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Nộm tiến vua tai heo	80,000 đ	/ đĩa
Các món chính
2	Hàu sữa nướng mỡ hành	250,000 đ	/đĩa
3	Chân giò sốt hầm thuốc bắc	155,000 đ	/đĩa
4	Thỏ xào sả ớt	185,000 đ	/đĩa
5	Dê tái chanh	175,000 ₫	/nồi
6	Lặc lè luộc muối vừng	45,000 ₫	/đĩa
7	Canh Ngao hoa nấu rau cải	65,000 ₫	/bát
8	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
9	Xôi đỗ dừa	45,000 ₫	/đĩa

Thực đơn 2      
    1,285,000 VND/mâm /6 người    

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Nộm sứa Tứ Xuyên	75,000 ₫	/đĩa
Các món chính
2	Gà Đồi hấp hành gừng	210,000 ₫	/đĩa
3	Tôm sú rang muối  ( 6 con to)	420,000 ₫	/đĩa
4	Cá  nướng giấy bạc	225,000 ₫	/con
5	Lườn ngỗng nga hun khói	185,000 ₫	/đĩa
6	Ngọn su su xào	40,000 ₫	/đĩa
7	Canh mọc nấm tuyết	65,000 ₫	/bát
8	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
9	Xôi nếp Hoàng Phố	45,000 ₫	/đĩa

Thực đơn 3    
    995,000 VND/mâm /6 người       

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Nộm cải mầm trâu nướng	85,000 ₫	/ đĩa
Các món chính
2	Gà Đồi hấp mắm	210,000 ₫	/đĩa
3	Cá ngự chiên hoàng bào	255,000 ₫	/đĩa
4	Bò cuộn nấm kim châm	165,000 ₫	/đĩa
5	Mề chay xào thập cẩm	90,000 ₫	/đĩa
6	Cải chíp sốt nấm dầu sò	45,000 ₫	/đĩa
7	Canh cá nấu chua dọc mùng	85,000 ₫	/bát
8	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
9	Xôi nếp nương	45,000 ₫	/đĩa

 Thực đơn 4
     1.255.000 VND/mâm /6 người        

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Salat rau trộn Đà Lạt	75,000 ₫	/đĩa
Các món chính
2	Gà Đồi hấp cơm cháy	255,000 ₫	/đĩa
3	Tôm sú bóc vỏ chiên Ngự Thiện	300,000 ₫	/đĩa
4	Cá ngự chiên hoàng bào	255,000 ₫	/đĩa
5	Bò úc xào hạt điều	195,000 ₫	/đĩa
6	Cải xanh sốt dầu hào và nấm	45,000 ₫	/đĩa
7	Canh Sườn chua	65,000 ₫	/bát
9	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
10	Xôi nếp Hoàng Phố	45,000 ₫	/đĩa

Thực đơn 5    
     1.545.000 VND/mâm /6 người      

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Súp gà ngô nấm Đông Cô	90,000 ₫	/6 bát
2	Nộm hải sản Thái Lan	85,000 ₫	/đĩa
Các món chính
3	Gà ta ủ trấu	325,000 ₫	/con
4	Tôm chiên trứng muối	300,000 ₫	/đĩa
5	Bò úc xào cần tỏi tây	195,000 ₫	/đĩa
6	Chim câu hầm táo đỏ	235,000 ₫	/đĩa
7	Củ quả ngũ sắc luộc	45,000 ₫	/đĩa
8	Canh mọc gà nấm tươi	65,000 ₫	/bát
9	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
10	Xôi vò hạt sen	45,000 ₫	/đĩa
11	Bưởi diễn	50,000 ₫	/đĩa

Thực đơn 6      
    1.065.000 VND/mâm /6 người     

STT	Món ăn	Giá bán	ĐVT
Khai vị
1	Nộm ngó sen bò nướng	75,000 ₫	/ đĩa
Các món chính
2	Gà Đồi hấp cải bẹ xanh	210,000 ₫	/đĩa
3	Cá điêu hồng chiên vừng	200,000 ₫	/con
4	Dê xào sả ớt	175,000 ₫	/đĩa
5	Mực ống nhồi tôm thịt	185,000 ₫	/đĩa
6	Khoai lệ phố	50,000 ₫	/đĩa
7	Rau bí xào tỏi	40,000 ₫	/đĩa
8	Canh ngao nấu chua	65,000 ₫	/bát
9	Cơm tám thơm	20,000 ₫	/bát
10	Xôi trắng ruốc	45,000 ₫	/đĩa

Dịch vụ nấu cỗ  tại nhà Ở Hà Nội của Nấu cỗ Hưng Thịnh nhận được sự tín nhiệm của khách hàng nhờ chất lượng mâm cỗ, dịch vụ khách hàng hoàn hảo cũng như giá thành hợp lý. Để tham khảo thêm thực đơn chi tiết, cũng như liên hệ nhận tư vấn về dịch vụ và các chương trình khuyến mãi đi kèm, quý khách liên hệ

✅DỊCH VỤ NẪU CỖ HƯNG THỊNH
🌐🌐🌐Website dichvunaucotainha.com
☎️☎️☎️ Hotline: 0911.21.2468 - 0936.5353.89 - Mr Thịnh
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #NẤUCỖLƯUĐỘNG NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên
           

Read More

1 comment

địa chỉ nấu cỗ ngon hà nội chia sẻ cách làm món trà đào thơm mát

Trà đào là một đồ uống giải khát vô cùng hấp dẫn, với công thức làm trà đào đơn giản, nguyên liệu dễ tìm của dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội dưới đây bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện.
Nguyên liệu:
– 1kg đào tươi hơi chín
– 300ml nước
– 700gr đường
– 1 ít muối tinh
– 2 quả chanh

Cách làm:
– Chuẩn bị sẵn 1 chậu nước có pha chút muối và vắt 1 quả chanh.
– Đào rửa sạch, tách múi cau (mình tách làm 5) rồi thả luôn vào chậu nước đã pha ở trên. Tách hết múi rồi mới gọt vỏ từng miếng, sau đó rửa sạch lại để ráo.
– Cho 100gr đường vào nồi chưng lên như chưng nước hàng nhưng chỉ để đường hơi vàng thôi rồi cho 300ml nước vào luôn nếu không đường sẽ bị đen quá. Cho nốt phần đường còn lại vào đun sôi.
– Nước đường sôi thì cho đào vào đun sôi lại tầm 5phút thấy đào trong là được.
– Tắt bếp vớt ngay đào ra âu nước lọc nhiều đá để đào được giòn.
– Nước đường nguội mới vắt 1 quả chanh vào (để nước cốt dịu không bị ngọt gắt).
– Cho đào vào lọ rồi đổ nước đường vào sau đó bảo quản tủ lạnh uống dần.

*Cách pha trà đào:
– Nhúng 2 gói trà Cozy đào vào nc sôi 3-5′ cho trà phai hết (bạn có thể thay bằng Lipton, Dilmah hay loại khác tùy sở thích)
– Cho vài miếng đào và nước cốt vào cốc sau đó thêm đá rót trà Cozy vào rồi khuấy đều thưởng thức.
Với cách làm đơn giản và giá rẻ, chúng ta có thể pha một tách trà đào thật dễ dàng đúng không nào.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

No comments

Mẹo ăn bánh trung thu mà không sợ tăng cân

Trung thu đã cận kề với đủ các loại bánh trái, hoa quả đa dạng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua dịp này, tuy nhiên việc chứa nhiều calo dễ làm tăng cân chính là một trở ngại mà nhiều chị em lo sợ không dám ăn bánh trung thu

Dưới đây là mẹo ăn bánh trung thu thỏa thích mà không phải bận tâm đến vấn đề tăng cân

1. Nên ăn miếng nhỏ và ăn chậm rãi

Việc ăn đồ ngọt quá nhanh và quá nhiều cùng một lúc sẽ làm lượng đường trong máu tích tụ nhanh hơn bình thường khiến năng lượng khó tiêu hao hơn và vì thế mà bạn cũng dễ bị tăng cân, béo phì hơn.

2. Ăn bánh trung thu cùng rau xanh

Bánh trung thu có hàm lượng đường và dầu cao, mỗi 100 gram bánh có thể cung cấp 20% năng lượng cung cấp hàng ngày cho một người lớn. Do đó, tốt nhất là không nên ăn hơn 100 gram bánh trung thu mỗi ngày. Nên ăn bánh trung thu được làm chủ yếu từ bột và kết hợp cùng với rau xanh và ngũ cốc, giúp tiêu hóa và kiểm soát lượng calo.

3. Đừng nên ăn bánh trung thu quá hạn

Đừng tiếc rẻ bánh trung thu quá hạn mà mua về nhé. Bánh được làm với nhân thập cẩm, trong đó có mứt, đường và có thể có trứng, những thành phần này thời gian bảo quản rất ngắn (nhanh biến đổ) rất dễ gây nên các vấn đề về tiêu hóa ảnh hướng xấu đến sức khỏe.

4. Không ăn bánh Trung thu khi đang đói

Khi chúng ta đang đói, khả năng hấp thu nhiệt lượng của dạ dày sẽ tăng lên cực điểm và chúng ta thường có xu hướng ăn nhiều hơn những lúc khác. Khi đói, khả năng hấp thu nhiệt lượng của dạ dày tăng đến cực điểm. Đây là nguyên nhân vì sao bạn thường có xu hướng ăn nhiều hơn bình thường. Nên ăn bữa chính, ăn lót dạ trước khi ăn bánh trung thu để lấp đầy những khoảng trống trong bao tử, giúp bạn ăn đúng, ăn đủ để không tăng cân.

5. Không ăn bánh trung thu sau khi lao động mệt mỏi

Nhiều lúc đói, nhìn thấy bánh trung thu là bạn muốn ăn ngay. Tuy nhiên, khi mệt mỏi, đồ ăn ngọt sẽ làm bạn mất đi một lượng lớn vitamin B – loại vitamin giúp chuyển hóa đường thành năng lượng hữu ích cung cấp cho cơ thể hoạt động nhịp nhàng.

Xem thêm: nấu cỗ tại nhà ở đống đa liên hoan công ty 20 mâm

Việc ăn bánh Trung thu lúc này chẳng những khiến bạn mệt mỏi, uể oải hơn mà còn làm cho bạn tăng cân do đường chuyển hoá thành chất béo nữa đó.

Read More

No comments

3 món vịt thần thánh cho ngày mưa

Thời tiết Hà Nội vào những ngày này mưa gió kéo dài làm con người ta như lạc lõng và thấy thiếu đi cái vị nắng nóng của mùa hè, làm món ăn gì ngon vào những ngày mưa nặng hạt như này là câu hỏi của nhiều chị em. Cùng chúng tôi điểm qua 3 món ăn ngon và rẻ làm từ thịt vịt cực hợp ngày mưa to gió lớn này nào

1.Cháo vịt

Nguyên liệu:

-  2 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê ớt bột (ai không thích ăn cay thì không cần)

- 1 muỗng cà phê tiêu bột

-  100 g thịt vịt

-  150 g gạo

-  2 củ hành tím 

-  4 cọng hành lá

- Rau răm

-  5 muỗng cà phê dầu ăn

-  1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Sơ chế vịt cho sạch rồi chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn.

- Hành tím bóc vỏ rửa sạch thái nhỏ, nén đâm nhỏ trộn đều cho vào ướp thịt cùng gia vị (chừa lại 1 ít để phi dầu cho thơm).

- Ướp thịt 30 phút để sẵn cho thấm gia vị.

- Hầm gạo cho nở đến độ rền vừa ăn.

Bước 2: Nấu cháo Cho dầu vào chảo (nồi), đợi dầu sôi ta cho hành nén băm nhỏ vào phi sơ rồi cho thịt vịt ướp sẵn vào xào cho thịt vịt thấm gia vị, xong cho thịt đã xào vào cháo đã hầm sẵn, đợi khoảng 5~7 phút cho thịt vừa chín rồi cho ra tô.

Cho hành lá + rau răm cắt nhỏ + tiêu bột vào làm thêm chén nước mắm gừng để ăn kèm nếu chưa hợp khẩu vị, xong chúng ta thưởng thức.

2. Vịt om sấu

Nguyên liệu:

- Vài nhánh sả (3 nhánh), gừng (1 củ) 

- Hành khô, tỏi 

- Sấu ( đối với con vịt gần 2kg thì 5,6 quả sấu là vừa vị chua)

- Ớt tươi ( 1 quả)

- hạt tiêu, mì chính, nước mắm, ít đường (tùy khẩu vị thích ăn ngọt hay ít)

- Hành lá, mùi tàu

Cách làm

Bước 1: Khâu sơ chế vịt:

Vịt sau khi được làm hết lông, nên dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ. Muốn vịt có mùi thơm, các chị em có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng để rửa qua vịt. Nếu nhà không có rượu, thì chanh hoặc giấm gạo cũng có thể làm vịt vừa sạch lại bớt mùi hôi. Hoặc cũng có thể thêm một cách là khi nấu, chị em cũng có thể cho vào ít củ hành khô đã được nướng qua. Mùi hành khô nướng sẽ làm dậy mùi thơm của món vịt.

Bước 2: Chế biến món ăn

- Ướp vịt đã được chặt sẵn với các gia vị, nguyên liệu trên ít nhất 20 phút. Gia vị mì chính, mắm nên cho vừa phải ướp để vịt ngấm và đậm. Nhớ để lại 1 ít xả, hành, tỏi, gừng đã được đập giập để phi mỡ cho món ăn càng đậm thêm hương vị.

-  Cho vịt đã được ướp vào bật lửa vừa xào vừa om. Bật lửa vừa phải, đến khi sôi thì cho lửa liu riu, om cho vịt chín mềm là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt mềm là được.

- Cho hành lá, mùi tàu vào trước khi bắc xuống.

3. Cà ri vịt

Nguyên liệu :

Dừa nạo, cà ri gói và cà ri dầu hũ, gừng, mấy tép sả cây, hành tây, tỏi, hành tím, sữa tươi, khoai sọ, cà rốt, vịt xiêm.

Cách làm :

- Lấy gừng xắt lát chà vào da vịt rửa sạch .Thịt vịt chặt thành từng miếng ướp với tỏi băm , hành tím băm , cà ri gói , đường, muối, hạt nêm, nước mắm. Ướp khoảng 1 tiếng rồi đem chiên sơ.

- Khoai sọ + cà rốt xắt miếng rồi đem chiên sơ.

- Dừa nạo vắt lấy nước dão và nước cốt. Bắt nước dừa dão lên đun sôi, khi đun bỏ vào mấy cây sả (gốc đập dập, bỏ luôn lá sả ).

- Bỏ thêm vào nước 1 hũ cà ri dầu + gia vị muối + đường + hạt nêm. Nước sôi bỏ thịt vịt đã chiên sơ vào. Nếm thử thịt vịt thấy ăn được rùi thì bỏ khoai sọ + cà rốt đã chiên sơ vào.

Chuẩn bị nhấc xuống thì bỏ thêm ít sữa tươi + nước cốt dừa + hành tây xắt múi . Nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn.

Món này có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Bữa cơm trọn vị với vịt đủ món cho cả nhà thưởng thức vừa lạ miệng lại vừa ngon và bổ dưỡng, bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa nào…

Đọc thêm: nấu cỗ tại nhà ở thanh trì chị tuyết đặt 10 mâm

Read More

No comments

Công dụng tuyệt vời của quả óc chó

Quả óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt với nhiều tác dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe mà chúng ta không phải ai cũng biết được, hôm nay Tiệc Hưng Thịnh chia sẻ với các bạn kiến thực về loại quả trên và tác dụng khi dùng quả óc chó thường xuyên

1.Phòng ngừa bệnh ung thư

Các nhà khoa học cho rằng hàm lượng axit anpha linolenic, axit béo thực vật có trong quả óc chó có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư và các khối u. Tuy nhiên điều này mới chỉ được thí nghiệm trên chuột.

Thí nghiệm đã được các nhà khoa học tiến hành trên chuột bạch. Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28 gam quả óc chó hàng ngày (cung cấp 18% lượng calo), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng.

Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả.

2.Cải thiện giấc ngủ

Giấc ngủ của con người liên quan mật thiết đến một loại hocmon có tên là melatonin. Khi tuổi càng cao, hàm lượng melatonin trong cơ thể càng giảm, khiến nhiều người mắc chứng mất ngủ.

Trong khi đó, trong thành phần của quả óc chó lại rất giàu melatonin, do vậy, ăn quả óc chó mỗi ngày, trước khi đi ngủ cũng là giải pháp để có thể cải thiện giấc ngủ tốt hơn.

3. Giúp bảo vệ tim mạch

Óc chó là loại quả rất giàu axit béo omega 3. Loại axit béo này có tác dụng  ngăn ngừa cục máu đông - nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim

Ngoài ra, đây cũng là loại quả nhiều chất xơ. Các nghiên cứu kho học đã cho thấy, khi kết hợp chất xơ với axit béo omega 3 cũng giúp giảm cholesterol xấu-là tác nhân gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tim mạch. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL. Do đó, bổ sung thêm quả óc chó vào khẩu phần ăn sẽ giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả.

4. Kéo dài tuổi thanh xuân

Bên cạnh một số loại hạt dinh dưỡng có tác dụng kéo dài tuổi thanh xuân như mắc ca, hạt thông, hạt dẻ, hạnh nhân… thì óc chó cũng là một trợ thủ giúp duy trì tuổi thanh xuân tuyệt vời qua việc giảm nếp nhăn, trẻ hóa làn da.

Thành phần của quả óc chó rất giàu vitamin E, dầu thực vật, axit oleic, mangan, kẽm, carotein, vitamin nhóm B… là những nhân tố quan trọng trong việc thúc đẩy tái tạo, làm mới các tế bào.

5. Điều hòa huyết áp

Công dụng quả óc chó với người mắc bệnh cao huyết áp có được là do quả óc chó bổ sung rất nhiều những khoáng chất giúp ổn định huyết áp đặc biệt là kali, canxi và magiê. Kết quả nghiên cứu cho thấy trong 100g quả óc chó có thể chứa tới 500mg Kali, 91mg Canxi và 278mg Magiê. Huyết áp cao có thể gây ra nhiều biến chứng về sức khoẻ khác như vấn đề về tim, đau tim, đột quỵ, thu hẹp mạch máu, các vấn đề về thận.

6. Tốt cho phụ nữ mang thai

Thường xuyên ăn quả óc chó rất có lợi cho phụ nữ mang thai và cho sự phát triển của bào thai vì các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và axit béo thiết yếu khác có trong chúng. Bà mẹ ăn quả óc chó thường xuyên khi sinh con sẽ rất thông minh. Ngoài ra quả có chó còn giúp còn giúp các chị em dễ ngủ hơn, giảm nguy cơ táo bón, cơ thể bớt căng thẳng mệt mỏi và hạn chế bị rụng tóc.

Đọc thêm: Dịch vụ Nấu cỗ ở thanh xuân

Và còn rất nhiều tác dụng nữa của quả óc chó như  cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá, axit béo omega-3 và các axit béo thiết yếu khác giúp cơ thể cân bằng và dẻo dai trong cuộc sống

Read More

No comments

Hướng dẫn cách làm món tôm nướng chanh ngon tuyệt

Tôm là một trong những hải sản được sử dụng nhiều vào mùa hè, đặc biệt tại những vùng biển khi mọi người đi du lịch nhiều. Có nhiều món ngon đặc sắc mà chúng ta có thể làm từ tôm, hôm nay dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội hướng dẫn độc giả cách làm món tôm nướng chanh vừa thơm vừa ngon nức tiếng xa gần

Cùng tìm hiểu nguyên liệu chế biến và cách làm chi tiết ngay nào
a. Nguyên liệu
– 3 muỗng canh bơ.
– 1/2 chén vụn bánh mì.
– 2 tép tỏi.
– 1 quả chanh tươi.
– 1 muỗng cà phê hạt thì là.
– Muối và tiêu.
– 1/2 chén rau mùi tươi.
– Gia vị: chanh hoặc rau mùi tươi.
– 800g tôm tươi.
Lưu ý khi chọn tôm: Để kiểm tra độ tươi của tôm bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài.
Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.
b. Cách làm chi tiết
Bước 1:
– Tỏi băm nhỏ
– Với phần tùy chọn: chanh tươi thái thành những lát mỏng hình tròn.
- Tôm tươi rửa sạch, bóc hết vỏ và bỏ phần chỉ đen ở sống lưng đi. Dùng khăn giấy lau khô nước.
– Chanh tươi, bào vụn lấy phần vỏ chanh, còn lại vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hết hạt đi.
– Rau mùi tươi rửa sạch thái nhỏ
– Bơ đun tan chảy.

Bước 2: – Làm nóng lò ở 450 độ F tương đương với khoảng 220 độ C.
– Trong một bát vừa, cho tôm, tỏi, vỏ chanh, nước cốt chanh, thì là, một nhúm muối và hạt tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho tôm ngấm gia vị.
– Chuyển hỗn hợp trên vào khay nướng hoặc bát chịu được nhiệt độ cao.
Bước 3:
– Trong một bát khác, khuấy đều bơ tan chảy cùng vụn bánh mì và rau mùi tươi cho đến khi kết hợp. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì thật đồng đều lên trên bề mặt của tôm.
– Nướng 15-18 phút , hoặc cho đến khi tôm có màu hồng và không còn đục.
– Tôm chín, lấy khay nướng ra ngoài và trang trí với vài lát chanh, rau mùi tùy theo ý thích.
– Dùng ngay khi còn nóng.
Khác biệt với những công thức truyền thống, tôm nướng chanh hòa quyện giữa vị ngọt thịt từ tôm với vị chanh chua dịu thơm mát, kết hợp ăn cùng bất cứ món ăn nào cũng rất ngon miệng, hơn nữa lại không bị ngấy ngán như món chiên, rán hay quá đơn điệu như hấp, luộc. Bạn đã sẵn sàng để vào bếp và làm món ăn trên chưa nào?
Quá hấp dẫn và không thể cưỡng lại, hãy bắt đầu ngay hôm nay để cả gia đình có món ngon trên nhé.

Read More

No comments

một vài lưu ý khi bảo quản đồ ăn ngày hè

Mùa hè, thời tiết nắng nóng, dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn thâm nhập vào đồ ăn, thức uống gây ra hiện tượng đau bụng, ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người.
Vì vậy, vào mùa nắng nóng bạn cần tuân thủ 5 nguyên tắc mà đặt cỗ tại nhà ở hà nội đã sưu tầm:

Ăn chín uống sôi

Sử dụng thức ăn chưa chín dễ khiến bạn rơi vào tình trạng đau bụng, nôn mửa, ngộ độc thức ăn... Vì thế, để đảm bảo an toàn, bạn nên chú ý ăn chín, uống sôi và nấu đúng với công thức các món ăn đã được đề ra. Việc ăn chín uống sôi không những đảm bảo sức khỏe, mà còn giúp bạn hấp thụ được lượng dinh dưỡng có trong từng món ăn.

Không ăn thức ăn để quá lâu
Ngày hè, thức ăn chỉ nên giữ trong vài tiếng đồng hồ. Khi bảo quản, nên cho vào ngăn mát, khi dùng nên đun lại với lửa trên 70 độ C, như thế mới đảm bảo vi khuẩn không còn tồn tại.
Gia đình có trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng lại thức ăn thừa để đảm bảo sức khỏe vì hệ tiêu hóa của trẻ kém hơn so với người lớn.
 
Vệ sinh sạch sẽ
Để đảm bảo chất lượng an toàn mỗi bữa cơm, bạn cần vệ sinh dụng cụ, bếp ăn sạch sẽ. Bát đũa ăn xong nên tráng, rửa và phơi khô thường xuyên, còn nồi niêu, xoong, chảo, thớt,... bạn cũng nên rửa sạch hàng ngày. Mùa hè vi khuẩn sinh sôi, nảy nở, nếu bạn không thực hiện đúng quy trình, ăn chín uống sôi rất dễ có thể rước bệnh vào người.

Để thức ăn chín lẫn thức ăn sống
Các bà nội trợ nên ghi nhớ, không nên để lẫn hoặc sử dụng chung đồ ăn chín và đồ ăn sống. Bởi những đồ ăn sống thường chưa được chế biến, các vi khuẩn vì thế sẽ bị lây nhiễm chéo sang những đồ ăn chín do tiếp xúc trực tiếp hay gián tiếp (như là dùng chung dao, thớt với đồ ăn sống và chín). Đặc biệt, khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn tuyệt đối không nên để lẫn cả hai loại thức ăn này với nhau.

Vệ sinh tay sạch sẽ
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khi chế biến những món ăn thường ngày, mọi người nên chú ý vệ sinh tay sạch sẽ. Nên đeo găng tay khi chế biến thức ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• 
  
• 
  
• 
  

Read More

No comments

Một số thực phẩm tốt cho gan

Gan là cơ quan đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và một số các chức năng khác trong cơ thể như dự trữ glycogen, tổng hợp protein huyết tương và thải độc. Gan cũng sản xuất dịch mật, một dịch thể quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Gan được xem là nhà máy hóa chất của cơ thể vì nó đảm trách cũng như điều hòa rất nhiều các phản ứng hóa sinh mà các phản ứng này chỉ xảy ra ở một số tổ chức đặc biệt của cơ thể mà thôi. Dưới đây là một số thực phẩm có tác dụng bồi bổ, hỗ trợ chữa bệnh gan mà bất kì ai cũng nên tham khảo:

1. Bưởi

Bưởi là loại trái cây rất phong phú glutathione - một loại protein làm tăng việc sản xuất các enzyme giải độc, làm sạch gan. Nó cũng chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, trong đó đẩy mạnh sản xuất các enzyme giải độc gan và làm tăng quá trình làm sạch tự nhiên của gan. Ngoài ra, bưởi có chứa một loại đặc biệt của pectin xuất hiện để làm giảm cholesterol, tránh nguy cơ tắc nghẽn trong gan.

2. Đu đủ

Đu đủ là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, bao gồm: papain, beta-carotene, chất xơ tự nhiên, vitamin A, C, các khoáng chất cần thiết, các enzyme như carpain và arginine... Theo Đông y, cả quả và hạt giống đu đủ đều có công dụng điều trị hiệu quả cho bệnh gan nhiễm mỡ. Đu đủ cũng giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể - một trong những nguyên nhân chính của bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn có thể ăn một miếng lớn của đu đủ mỗi ngày hoặc xay 5-6 hạt đu đủ khô và trộn bột với 1 muỗng canh nước cốt chanh để uống hai lần một ngày.

3. Mướp đắng

Ngoài tác dụng bổ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, mướp đắng được coi là thực phẩm có lợi cho gan, phòng ngừa xơ gan, viêm gan. Bạn có thể ép mướp đắng lấy nước để uống ít nhất một lần mỗi ngày. Thực phẩm lợi gan này còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giảm triệu chứng kích thích ruột.

4. Củ cải

Hợp chất lưu huỳnh có trong củ cải không những giúp tăng dòng chảy của mật, cải thiện tiêu hóa mà còn tăng cường chức năng gan. Theo khuyến cáo của tổ chức Rethinkingcancer.org thì uống nước ép củ cải sẽ làm sạch gan tốt hơn. Vậy nên, củ cải trắng luôn là thực phẩm dưỡng gan, phù hợp cho người mắc bệnh gan.

5. Bơ

Thêm quả bơ để chế độ ăn uống có thể giúp cơ thể sản xuất ra một loại gọi là glutathione - chất chống oxy hóa. Hợp chất này có tác dụng giúp gan lọc thải các chất độc hại ra khỏi máu rất tốt.

6. Tỏi

Tỏi giúp kích hoạt các enzyme trong gan giúp thải ra độc tố. Nó cũng có một lượng cao allicin và selen - hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan.

Read More

No comments

Những thứ không nên khi ăn trai, hến, ngao

Trai, hến là những thực phẩm dễ chế biến thành các món ăn thanh mát, bổ dưỡng. Trong trai hến rất giàu sắt, selen, magiê, canxi, vitamin B12, axit béo…

Không thể phủ nhận những tác dụng tốt của trai hến đối với sức khỏe con người nhưng nếu không biết ăn đúng cách cũng sẽ rất nguy hiểm. Đặc biệt, sau khi ăn trai hến xong lại nạp thêm những loại thực phẩm này thì vô cùng nguy hiểm.

Không ăn thực phẩm giàu vitamin C

Nếu như ăn trai hến, ngao xong, bạn cũng không nên ăn các thực phẩm giàu vitamin C vì dễ gây ngộ độc. Bởi vì trong trai, hến thường chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Chất này tuy không gây hại cho cơ thể. Song nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho sức khỏe. Các asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính. Nghiêm trọng hơn, còn có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Hoa quả

Theo thông tin trên báo NĐT, sau khi ăn trai hến, bạn tuyệt đối không nên ăn hoa quả ngay sau đó. Bởi vì ăn hoa quả thời điểm này sẽ khiến cho bạn dễ dàng bị đau bụng. Nguyên nhân do trong hoa quả có nhiều tannin. Chất này trong hoa quả kết hợp với protein, can xi có nhiều trong hến, trai, ngao sẽ tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa, thậm chí gây ra đau bụng, buồn nôn, nôn mửa. Bên cạnh đó, hoa quả ảnh hưởng đến hấp thụ protein, canxi trong hải sản của cơ thể.

Không ăn trai hến khi bị bệnh dạ dày

Ngao, hến, trai cũng là những thực phẩm có tính lạnh, không tốt với những người bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn ăn ngao, khi dùng nên ăn thêm một ít gừng tươi để điều hòa. Loại thực phẩm này có tính lạnh và vị mặn nên những người mắc bệnh thận, ăn kém chậm tiêu không nên ăn ngao.

Không nên uống bia

Khi ăn trai, hến, ngao nhiều quý ông thường thích sử dụng bia. Tuy nhiên, bạn không nên uống kèm cùng bia. Lý do vì, điều này sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm... dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, rất hại cho sức khỏe.

Cần ăn đúng cách để tránh ngộ độc

Báo GĐ&XH cho biết, thực phẩm tốt nếu chế biến không đúng cách sẽ có hại. Để tránh bị ngộ độc, tốt nhất nên ngâm trai hến vài giờ để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải, rồi kỳ cọ sạch vỏ. Với trai cần loại bỏ “túi phân” trai - nơi có chứa chất cặn bã chưa kịp thải của trai - sẽ giảm thiểu được rủi ro trúng độc cho người ăn. 

Read More

No comments