Trong
bữa cơm gia đình ngoài các món ăn chính chúng ta cần có thêm những món rau củ
ăn nhẹ chống ngán. Món kim chi dưa chuột là sự lựa chọn rất phù hợp cho bạn,
giòn giòn thơm ngon lại dễ làm, còn chần chừ gì nữa cùng bắt tay thôi nào!
>> xem thêm: nhận nấu cỗ tại nhà hà nội
Nguyên
liệu:
Chuẩn
bị những nguyên liệu sau để làm kim chi dưa chuột:
10
trái dưa chuột
1 bó
hẹ
1 củ
cà rốt
3 tép
tỏi xay
100g
ớt bột
15-30ml
mật ong
30g
mè
60g
tương hột đen
Một
ít muối
Cách
làm:
Cắt
dưa chuột ra làm hai, rồi chẻ làm bốn, không cắt đứt hoàn toàn.
Cho
dưa chuột vào một bát lớn, thêm muối, bạn nhớ là ướp muối vào các khe hở của
trái dưa chuột luôn nhé!
Trong
khi ướp dưa chuột thì bạn thái sợi cà rốt, cắt khúc hẹ, thêm tỏi xay vào một
cái bát.
Thêm
ớt bột, tương đậu, mè và mật ong vào.
Trộn
đều tất cả lại với nhau.
Xả
nước rửa sạch dưa chuột rồi nhồi phần hỗn hợp mình trộn bên trên vào phần giữa
của dưa chuột. Cho vào tủ lạnh vài ngày cho thấm rồi để dành ăn dần.
Kim
chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong vài ngày nếu thích. Đây là cách làm
kim chi nhanh nhưng không thể để quá lâu vì nó sẽ mất ngon nên mỗi lần bạn làm
vừa đủ lượng ăn thôi, đừng làm nhiều quá bạn nhé!
Chúc
bạn thành công với món kim chi dưa chuột này nhé!
0 comments:
Post a Comment