Cách nấu món bò kho gừng

Thịt bò nấu được nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, tìm hiểu cách làm một trong những món ăn ngon nhất từ thịt bò đó là món bò kho gừng là một trong những món ăn vừa có thể giúp chúng ta bổ sung dưỡng chất và năng lượng, vừa có chức năng giải cảm cho những người có cơ địa yếu.

Nguyên liệu
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị cần thiết: nước mắm, hạt nêm, tiêu, nước màu, dầu ăn, muối,…
- Thịt bò: 500gram
- Xương bò: 1kg gừng: 1 nhánh nhỏ khoảng 50gram
Cách làm
Bước 1: Hành tím bóc vỏ thái lát.Thịt bò sau khi mua về đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp vào nửa muỗng cà phê muối, để trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Xương bò nấu với 500ml nước để lấy nước ngọt. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái sợi.
Bước 2: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, khi hành đã vàng và thơm thì cho gừng vào xào, khi cảm thấy gừng vừa mềm ta cho tất cả thịt bò vào, nhanh tay đảo đều cho thịt bò và gừng chín đều
Bước 3:Cho nước dùng được nấu từ xương bò vào, nêm thêm nước mắm, đường, bột nêm và một ít nước màu. Tiếp tục đun với lửa riu riu trong khoảng 1 giờ, khi nhìn thấy thịt mềm có thể dùng đũa để xé thịt thì tắt bếp, rắc thêm ít tiêu
Chỉ với 3 bước đơn giản trên là chúng ta đã có món bò kho gừng cho cả nhà dùng bữa cơm rồi, thật gọn và thật ngon đúng không bạn.