- 2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
- 1 quả ớt tươi
- Rượu trắng
- Muối hạt
- Đùi gà hoặc cánh gà
- 1 củ gừng
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1: Bắc chảo lòng sâu, đổ dầu ăn, đun nóng già, gắp từng miếng gà vào rán, cho gà được chín, giòn và có màu vàng đẹp mắt. Cho gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 2: Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1 -2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1 ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 3: Dùng 1 ít dầu ăn vừa dùng để rán gà, phi thơm tỏi, cho 1 thìa nước mắm vào phi thơm cùng tỏi để dậy mùi thơm, sau đó cho gà đã rán vàng vào đảo, cho thêm gia vị vừa ăn vào, để lửa to, đảo nhanh tay, gần tắt bếp cho ớt vào.
Bước 4: Trình bày ra đĩa và mời mọi người thưởng thức khi còn nóng sốt thơm ngon.
Bạn đã có thêm một công thức nấu ăn mới cho cả nhà rồi nhe
0 comments:
Post a Comment