Nguyên liệu:
500 gam cá tươi (tùy chọn loại cá bạn thích như cá nục, cá thu…)
10 quả mơ ngâm đường
400 ml nước mơ ngọt
3 cây sả, 1 củ riềng nhỏ
Gia vị: Xì dầu, nước màu
Cách làm:
1. Đầu tiên là làm sạch cá rồi đem rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô.
Cá là thực phẩm giàu DHA, ít chất béo và giàu chất đạm. Vì thế đa dạng hơn những món ngon từ cá là cách khéo léo để bạn bảo vệ sức khỏe các thành viên gia đình mình.
2. Riềng cạo vỏ, thái lát mỏng. Sả bóc vỏ, cắt khúc 5 cm.
3. Bước tiếp theo là sắp xếp các nguyên liệu vào nồi
Phần đáy nồi là xếp riềng và sả phủ kín, tiếp là cá, nước mơ và trên cùng là mơ ngâm.
Thêm xì dầu với nước màu lượng vừa đủ để tạo vị và sắc cho món ăn. Đổ nước cho ngập cá và bắc nồi cá lên bếp để đun.
4. đun nồi cá với lửa nhỏ. Khi nồi cá sạn sệt, phần nước sốt sánh bám quanh cá. Bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
Một mùi thơm nức mũi hòa với phần cá thơm ngon, thoảng thơm riềng sả cộng với chua ngọt của mơ khiến hương vị ấy thật khó để bạn có thể chối
st
0 comments:
Post a Comment