Nằm ẩn mình trong một con ngõ nhỏ trên phố Trung Tự, giữa một rừng những quán hàng ẩm thực đã quá quen thuộc với cộng đồng teen Hà Nội, 1986’ vẫn là một cái tên được yêu thích bởi list đồ ăn độc đáo mà lại hết sức bình dân của mình.
Nếu như những thực khách ưa nhậu lai
rai “bồ kết” 1986’ Quán bởi món Lòng rán thơm phức và giòn rụm, thì đa
phần các bạn trẻ, đặc biệt là cộng đồng học sinh 2 trường cấp 3 khá nổi ở
Hà Nội là Kim Liên và Lê Quý Đôn, lại coi 1986 là điểm hẹn ruột với món
Bánh mì niêu đất, món ăn đặc biệt chỉ có tại đây. Nhiều bạn trẻ ví von
Bánh mì niêu đất xứng đáng là “người kế vị” cho cơn sốt Bánh mỳ chảo vốn
rất được ưa thích trước đây.
Lạ mà quen, Bánh mì niêu đất Trung Tự vốn chính là Bánh mì sốt vang,
được chế biến khéo léo từ những nguyên liệu tươi ngon nhất : Dẻ sườn bò,
Gân bò, nước xương ninh kết hợp với các phụ liệu mang hương vị đặc
trưng: hồi, quế, thảo quả, rượu vang… tạo nên hương vị thơm ngon đặc
trưng. Điểm đặc biệt là ở chỗ, chủ quán cầu kì nấu sốt vang trong những
chiếc niêu đất nhỏ, khi niêu sốt vang được bưng ra nóng hổi, điểm thêm
chút hành lá tươi xanh và hành phí thơm phức, món ăn được mềm ngon vừa
miệng và nóng sốt cho tới tận miếng cuối cùng… Sốt vang ở đây rất thơm
và sánh, quệt bánh mì nóng giòn ăn với sốt thì rất tốn bánh mì. Hầu như
thực khách nào cũng phải gọi thêm bánh mì để quệt nước sốt ăn mới đã.
Niêu đất rất nóng, phải được lót chiếc rế tre nhỏ nếu không thực khách
sơ ý rất có thể bị bỏng tay.
Bánh mì ăn kèm với sốt vang ở 1986 Quán lúc nào cũng được nướng nóng
giòn trước khi mang tới tay thực khách, vì theo lời chị chủ quán, Bánh
mì phải được canh nhiệt sao cho lớp vỏ thì giòn tan nhưng ruột bánh lại
mềm ngọt thì chấm sốt mới đạt tối đa hương vị. Để sốt vang đỡ ngán, suất
bánh bao giờ cũng được phục vụ kèm thêm dưa góp chua ngọt. Chủ quán rất
mát tính, nếu thích bạn có thể gọi thêm dưa góp mà không hề bị tính
thêm tiền. Hương vị và hình thức cầu kì như vậy, nhưng giá thành cho 1
suất bánh mì niêu đất đầy đủ lại chỉ có giá 25k. Với độ siêu ngon, siêu
rẻ, siêu độc đáo, Bánh mì niêu đất Trung Tự xứng đáng là địa chỉ bỏ túi
của mọi bạn trẻ yêu thích ẩm thực.
Điểm trừ nhỏ là Quán hơi khó tìm, dù nằm ngay gần cổng trường Tiểu học
Trung Tự. Điểm cộng to to là quán nằm trong sân rộng của một khu tập
thể, nên chỗ để xe rộng rãi, chỗ ngồi thỏai mái, sạch sẽ. Tuy nhiên
không gian quán khá sơ sài, ko bày biện trang trí cầu kì, nên bạn nào
thích pose ảnh thì sẽ không có nhiều lựa chọn.
Một số thông tin thêm về quán:
Thời gian phục vụ : 8h sang -23h
Ngòai Bánh mì niêu đất, quán còn phục vụ:
- Lòng rán (rất ngon, nên thử)
- Lẩu Gầu tươi
- Lẩu cháo
- Cùng nhiều món ăn vặt và nhậu khác
Địa chỉ cụ thể nhé: P 106 G3 Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội
Fanpage của quán này: https://www.facebook.com/laugaubotuoihn
SĐT chị chủ quán: 0969.50.3883
Nguồn Kenh14
Sưu tầm bởi: Tin tuc am thuc 24h
0 comments:
Post a Comment