Nguyên liệu làm món thịt nướng:
Thịt ba chỉ khoảng 0.5kg cho 4 thành viên
Rau diếp khoảng 200g.
1 nắm nhỏ hành hoa (chỉ lấy phần củ và thân to trắng)
Nước tương, dầu ăn, tiêu xay, gừng
Nước xốt ướp thịt nướng
Cách làm món thịt nướng xiên rau:
Bước 1: Thịt ba chỉ bạn mua bản to, nhưng để thái được lát mỏng thì trước khi thái bạn nên bỏ vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1h.
Gừng, hành thái lát mỏng để ướp với thịt, bạn ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị có nước tương, chút dầu, hạt tiêu , nước xốt thịt rồi để chừng khoảng 30p cho ngấm đều trước khi nướng
Bước 2: Với món thịt nướng kiểu này trước tiên bạn chiên bằng chảo, khi thịt đã ngấm gia vị thì vớt ra cho ráo nước ướp, bắc chảo đun nóng rồi cho chút dầu cho nóng dầu thì chiên lần lượt từng miếng thịt đến khi chín vàng.
Bước 3: Tiếp đến phần nước ướp thịt trước đó bạn quết lên miếng thịt cho ngấm đều rồi bọc giấy bạc và đặt vào lò nướng
Bước 4: Phần nướng lò này bạn làm nhanh, không nên để thịt quá khô sẽ mất độ béo. Lưu ý là trong lúc nướng vẫn có thể quết thêm tiếp phần nước ướp thịt
Bước 5: Khi rau diếp đã rửa sạch để ráo nước, thịt nướng đã được bạn cuộn lá rau và cuộn miếng thịt nước ngoài xiên lại thành từng xiên đẹp mắt
Vậy là đã có món thịt nướng xiên rau đãi cả gia đình rồi, nhìn chúng thập hấp dẫn phải không nào .
Chúc các bạn ngon miệng với món Thịt nướng xiên rau quả!
ST
0 comments:
Post a Comment