Nguyên liệu:
NGUYÊN LIỆU MÓN CHÍNH
Gà Coquelet
Cỏ xạ hương và cây hương thảo
Tỏi nguyên vỏ
Ớt bột Paprika
Vỏ chanh bào
Dầu Ôliu thượng hạng
NGUYÊN LIỆU PHỤ
Khoai tây bi
Cỏ xạ hương và cây hương thảo
Tỏi nguyên vỏ
Muối, hạt tiêu
Cỏ khô và đất sét
Gà (làm nước sốt)
Các bước thực hiện:
1 Tẩm gà với cỏ xạ hương và lá cây hương thảo, tỏi, ớt bột paprika, vỏ chanh bào và dầu Ô-liu.
2 Ướp qua một đêm. Chiên gà trong chảo nóng tới khi bề mặt vàng đều.
3 Cho gà vào tủ làm lạnh. Bọc một lớp cỏ khô và sau đó là một lớp đất sét bên ngoài.
4 Nấu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút.
5 Khi hoàn tất, đập nhẹ làm vỡ lớp đất sét bên ngoài và thưởng thức.
6 Với khoai tây bi, rửa sạch và chiên trong chảo với các loại thảo mộc và gia vị cho tới khi chuyển màu óng đẹp rồi cho vào lò nướng.
7 Gà được phục vụ kèm khoai tây bi nướng và sốt gà.
Sưu tầm và biên tập: tin tuc am thuc 24h
0 comments:
Post a Comment