Tôm rang thịt

Món ăn này là món mặn chính cho cả nhà, vị rất ngon và vừa miệng với cả gia đình bạn

Nguyên liệu

    200g tôm loại nhỏ
    100g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc (tùy ý)
    Hành lá

Cách làm

- Tôm rửa sạch, để ráo, ướp với ½ muỗng cafe muối, 1muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe dầu màu điều (nếu thích màu cam đẹp).
- Thịt ba rọi cắt nhỏ, ướp với  ½ muỗng cafe muối, 1muỗng cafe nước mắm, 1muỗng canh đường vàng, ½ muỗng cafe tỏi băm. Ít dầu màu điều nếu thích.
- Ướp tôm, thịt 15 phút cho thấm.
- Đun 1 muỗng cafe dầu, phi thơm (không vàng) 1muỗng cafe tỏi băm.
- Cho thịt vào xào thật săn.
- Rồi cho tôm vào xào chín. Nêm lại thêm ½ muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cafe bột ngọt.
- Vớt tôm, thịt ra đĩa. Đun nước rang tôm cho hơi sánh lại…thì cho tôm thịt trở vào, đảo đều, tôm sẽ bóng đẹp. Vớt ra và đun cạn nước theo cách này không làm tôm bị đun quá lâu, giúp món ăn vẫn ráo mà không bị khô. Cho ít hành lá cắt khúc vào đảo đều.
- Dọn tôm rang thịt với cơm trắng và rau luộc. Ai thích đậm đà có thể chấm rau luộc với ít nước mắm chanh ớt nhé
Nguồn: Sưu tầm
>> Dich vu nau co tai nha