Vào bếp cuối tuần cùng món cá trắm om dưa

Món cá trắm om dưa là món ăn thân thuộc với biết bao thế hệ từ người dân Việt Nam, Không còn xa lạ với những món được chế biến từ cá trắm, không quá cầu kì, không đặc sắc những đem lại hương vị, cảm giác đặc biệt vô cùng háo hức. Cá trắm om thit chắc, ngọt, kết hợp với dưa chua thơm, giòn. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi để thực hiện tuyệt phẩm của chính mình.

Tác dụng của cá trắm với sức khỏe
Không chỉ được biết đến như môt loại thực phẩm, mà cá trắm còn là vị thuốc chữa môt số bệnh hàng ngày gặp phải.
Cá trắm có 2 loại là cá trắm đen và trắng. Theo nghiên cứu thì cá trắm đen có nhiều công dụng hơn trong việc chăm sóc sức khỏe so với cá trắm trắng. Sự khác nhau được thể hiện khi bạn thưởng thức và dùng làm thuốc chữa bệnh.
Một số bệnh được chữa khỏi khi bạn ăn các món ăn được chế biến từ cá trắm đen:
- Chữa đau khớp, mất ngủ ở người già
- Chữa mỏi mắt, nhức mắt
- Làm đẹp da ở cả nam và nữ
Với công dụng an toàn, đảm bảo, cá trắm không chứa chất độc hại với cơ thể. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm chế biến và sử dụng cho cả gia đình.
Và dưới đây là công thức chế biến cho mọi người cùng tham khảo
a. Chuẩn bị nguyên liệu
- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu
- Hành là, thìa là
- Rau sống
- Cá trắm: 1 con
- Dưa chua: 1 bát
- Cà chua: 1 quả
b. Cách làm chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá, thìa là thái đoạn vừa khúc
- Rau sống nhặt sạch, để ráo nước
- Cá trắm rửa sạch bằng nước muối và 1 chút rượu.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Bước 2: Chế biến
- Cá trắm rán qua, tạo độ vàng và giòn của cá.
- Cho cá vào nồi cùng với dưa chua và 1 chút nước
- Đun sôi, cho thêm cà chua và nêm gia vị vừa ăn
- Cho lửa nhỏ, hạn chế dùng đũa đảo cá, dễ gây nát cá, mất đi hương vị
Bước 3: Trang trí món ăn
Sau khi cá đã chín, bạn cho thêm hành lá và thìa là phía trên
Bày ra đĩa sâu hoăc tô. Ăn kết hợp với rau sống và cơm nóng
Chỉ sau vài bước đơn giản, nguyên liệu có sẵn, trong thời gian ngắn là bạn đã hoàn thành món cá trắm om dưa vô cùng hấp dẫn này. Bữa cơm gia đình sẽ ngon hơn, thắm tình yêu hơn.
Với giá trị dinh dưỡng cao cùng cách thức chế biến đơn giản, món cá trắm om dưa được nhiều chị em nội trợ và các đấng mày râu yêu thích. Bạn đã sẵn sàng làm món ăn trên chưa nào…